|
题名:
|
自己腌 zi ji yan / 徐茂挥,(女)古丽丽著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5080-8997-3 价格： CNY59.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
269页 图 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 华夏出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书“腌渍的基本原则技巧”，让初学者心中有一个基础腌渍原则，只要愿意动手做，一学就会。有基础的读者一看就能与既有的技巧融会贯通，以此类推腌渍处所有做菜配料，不用再依赖其他食谱。 |
|
主题词:
|
腌菜 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.121 版次： 5 |
|
其它题名:
|
DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料 |
|
主要责任者:
|
徐茂挥 xu mao hui 著 |
|
主要责任者:
|
古丽丽 gu li li 著 |