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题名:
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我要吃肉 wo yao chi rou / 柴田书店·日本株式会社著 , 刘超译 |
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ISBN:
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978-7-5537-7811-2 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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230页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书是一本晋级料理能手的御用参考书。收录171道星级餐厅牛肉、猪肉料理，包括128道中、日、法、意式的猪肉、牛肉料理，10道人气名店必点招牌菜，15道料理的独门烹饪法，7道加工制品及应用料理大晋级，5道烤烧大师私房秘诀以及猪肉牛肉烹饪常识与选材方法。 |
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主题词:
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牛肉 菜谱 |
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主题词:
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猪肉 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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其它题名:
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牛肉和猪肉 |
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次要责任者:
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刘超 liu chao 译 |
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主要团体责任者:
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日本株式会社 ri ben zhu shi hui she 著 |