|
题名:
|
我的快乐烘焙时光 wo de kuai le hong bei shi guang / 新东方烹饪教育组编 , |
|
ISBN:
|
978-7-300-24990-2 价格： CNY47.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
177页 彩图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国人民大学出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书由新东方烹饪教育西点专业大师精心打造，共五个章节，为蛋糕类、饼干类、冷冻甜品类、起酥类、面包类，每个章节都详细介绍了目前市场上较为流行的西点制品的原料、配方和做法步骤，还包括必备工具及食材的详解和图文步骤、小提示等，图文并茂，操作步骤简洁明了，并配有相关操作视频，读者可轻松学会各种美味西点的制作技能和要领。 |
|
主题词:
|
西点 烘焙 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
主要团体责任者:
|
新东方烹饪教育 xin dong fang peng ren jiao yu 组编 |