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题名:
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烘焙盛宴
hong bei sheng yan
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王森主编
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ISBN:
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978-7-5552-6225-1
价格：
CNY49.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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189页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
青岛
出版社：
青岛出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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当今烘焙流行趋势与高手进阶，精彩烘焙案例的作品展示，所有作品都是来自己学校的世界名厨的蛋糕和面包作品，适合烘焙高手进阶的西点烘焙书。
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主题词:
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烘焙
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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其它题名:
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世界名厨的蛋糕·面包
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主要责任者:
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王森
wang sen
主编
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