|
题名:
|
玉米淀粉生产技术问答 yu mi dian fen sheng chan ji shu wen da / 白坤编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5184-1426-0 价格： CNY80.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
17,464页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书按照玉米淀粉生产工艺流程顺序书写，本书采用问答的方式介绍了我国玉米淀粉生产加工过程的技术问题，例如物料平衡、玉米筛分净化、玉米的储存方式、玉米浸渍、胚芽分离、蛋白质分离、副产品干燥等，实用性好，针对性明确。 |
|
主题词:
|
玉米 谷类淀粉 |
|
中图分类法:
|
TS235.1-44 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
白坤 bai kun 编著 |