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题名:
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蓝带甜点师的纯手工果酱 [ 专著] lan dai tian dian shi de chun shou gong guo jiang / (女)于美瑞著 , |
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ISBN:
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978-7-5349-4949-4 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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133页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书主要介绍了天然果酱、糖煮果泥、香料果酱、柑橘类果酱、鲜果果冻的制作方法。 |
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主题词:
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果酱 制作 |
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中图分类法:
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TS255.43 版次： 5 |
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主要责任者:
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于美瑞 yu mei rui 著 |