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题名:
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饭店管理概论 [ 专著] fan dian guan li gai lun / (旅游管理.1967-)张波主编 , |
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ISBN:
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978-7-5642-2767-8 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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305页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海财经大学出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书从饭店概述入手，详细介绍了饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理、饭店服务与质量管理、饭店设备与物资管理、饭店安全管理、饭店信息与计算机系统管理、饭店公共关系与饭店文化等。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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张波 zhang bo 主编 |
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版次:
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3版 |
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附注:
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高职高专“十三五”旅游管理类规划教材 |