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题名:
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塔&派
[
专著]
ta & pai
/
(饮食文化)王森主编
,
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ISBN:
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978-7-5184-0730-9
价格：
CNY38.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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146页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2016
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内容提要:
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本书详细介绍了鲜奶塔皮、麻薯杏仁塔皮、柳橙塔皮、小圆点甜派皮、黑芝麻派皮、波浪花纹派皮、蕾丝花纹派皮、粗线条花纹派皮等四十多款甜咸塔派的制作方法。
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主题词:
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西点
制作
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中图分类法:
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TS213.23
版次：
5
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主要责任者:
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王森
wang sen
主编
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附注:
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我爱烘焙
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