题名:
日本酒手帖   [ 专著] ri ben jiu shou tie / (日)山本洋子编著 , 吕灵芝译
ISBN:
978-7-5133-2628-5 价格： CNY68.00
语种:
chi
载体形态:
211页 彩图 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 新星出版社 出版日期： 2017
内容提要:
本书由来自日本各地的酿造师们，精心推选出130款日本酒，有酒藏招牌、季节限定酒，还有酿造师自己的最爱。从酒标入手，解读各款酒的特色与适宜的品饮方式。穿插产地历史、原料米栽培、酿造工艺、酒器择取、酒肴搭配等趣味知识，以及酿造师的心得体会。 
主题词:
清酒   介绍 日本
中图分类法:
TS262.4 版次： 5
其它题名:
酿造师严选清酒笔记
主要责任者:
山本洋子 shan ben yang zi 编著
次要责任者:
吕灵芝 lv ling zhi 译
责任者附注:
山本洋子，美食记者，地域食品品牌顾问。