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题名:
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食雕技艺 [ 专著] shi diao ji yi / 思逸编著 , |
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ISBN:
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978-7-5341-7485-8 价格： CNY55.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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186页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书按照不同的主题，将食雕造型分为花果草木、禽鸟、水产昆虫、祥兽、人物、情趣小品、建筑风景、瓜灯等八类，全面展示了不同类型的食雕技艺，对食雕技艺中最经典、最专业的手法作了详细介绍。书中对大部分食雕作品进行了简单清晰的步骤分解，多数作品从外形特征、结构比例、雕刻手法、使用场合等方面作了点拨，循序渐进。 |
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主题词:
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食品雕刻 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 5 |
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主要责任者:
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思逸 si yi 编著 |