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题名:
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泡菜制作秘籍 pao cai zhi zuo mi ji / 牛国平,周伟主编 , |
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ISBN:
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978-7-5357-9255-6 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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229页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书为泡菜爱好者介绍了270种泡菜制作方法, 书中配方里的所有食材都是完全天然的, 没有任何化学添加剂。内容通俗易懂, 图文并茂, 科学实用, 即学即会, 每一款泡菜实例均详细列出了原料配比、制作方法、成品特点和操作贴士, 哪怕是厨房菜鸟, 也能轻轻松松做出色香味形俱佳的泡菜。泡菜爱好者不容错过哦! |
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主题词:
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泡菜 蔬菜加工 |
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中图分类法:
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TS255.54 版次： 5 |
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主要责任者:
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牛国平 niu guo ping 主编 |
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主要责任者:
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周伟 zhou wei 主编 |