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题名:
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鉴茶评茶210问 jian cha ping cha 210 wen / 田立平主编 , 付洁,毛晓丽参编 |
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ISBN:
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978-7-109-22247-2 价格： CNY39.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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茶叶品质的优劣怎样评鉴? 茶叶审评的术语有哪些? 这些专业术语是什么意思? 怎样运用眼、鼻和口捕捉茶叶的信息? 绿茶、红茶、黑茶, 同类茶叶的共同特征是什么? 龙井、大红袍、普洱茶, 名优茶品质评定的标准是什么? 田立平主编的《鉴茶评茶210问》教你掌握要点, 运用专业知识提升茶生活品质, 迅速识茶, 准确鉴茶, 品赏好茶得心应手。 |
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主题词:
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茶叶 cha ye 文化 |
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中图分类法:
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TS971.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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田立平 tian li ping 主编 |
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次要责任者:
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付洁 fu jie 参编 |
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次要责任者:
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毛晓丽 mao xiao li 参编 |
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责任者附注:
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本书参编人员: 付洁, 毛晓丽, 邹异平, 付秀红, 王博燕等 |