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题名:
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馋嘴川菜666例 chan zui chuan cai 666 li / 尚厨美食研究中心编著 , |
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ISBN:
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978-7-5364-8435-1 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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207页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书精选了比较大众化的川菜，包含近600道川菜食谱，分为肉食类、禽蛋类、水产类、蔬菜类及小吃几个大方面进行详细介绍。每个菜谱均详细介绍了原料、调料和做法，并配以彩色成品图，查阅方便，清晰明了，是一本十分实用的家庭烹饪指导书。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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尚厨美食研究中心 shang chu mei shi yan jiu zhong xin 编著 |