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题名:
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有滋有味 you zi you wei / 吴冰著 , |
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ISBN:
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978-7-5086-7019-5 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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199页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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BTV《食全食美》美女主持吴冰，与大师级、新生代的知名厨师以工作结缘，凭借敬业与灵性备受大师青睐，得以深入挖掘他们的行业故事和烹饪技法。书中娓娓道来24位厨行领军人物在成为大师的道路上不为人知的辛劳与坚韧，从他们身上能看到对待食材、对待人生的专注、专业、专一，让读者对中国饮食文化有更深刻的了解，与读者共享有滋有味的人生。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴冰 wu bing 著 |