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题名:
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味兼南北 wei jian nan bei / 朱振藩著 , |
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ISBN:
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978-7-80768-122-9 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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274页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 生活书店出版有限公司 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书中，作者品味各地特色美食，领悟到，具备辨味能力，再有饮食素养，知其源流演变，能够吐故纳新，自能卓然成家。这本食书可以引领读者举一反三，于饮食之道另辟蹊径，或承先启后，或玩味不尽……。这不是小幸福，而是朵颐丰厚，不光是物质的，还包括精神的。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱振藩 zhu zhen fan 著 |