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题名:
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简单的面包教室 jian dan de mian bao jiao shi / 樊小凡主编 , |
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ISBN:
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978-7-5372-6574-4 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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186页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 乌鲁木齐 出版社： 新疆人民卫生出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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从制作面包的基本工具和基础开始，一步步为你打开通往面包世界的大门，回归最质朴的基础面团制作，同时结合现代流行的装饰手法，以全新的概念解读面包制作。从经典的法棍、畅销的甜面包、简单朴实的吐司到营养美味的欧式面包，为你呈现经典与流行兼具的各色面包。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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樊小凡 fan xiao fan 主编 |