|
题名:
|
中国饮食文化 zhong guo yin shi wen hua / 胡自山编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5195-0035-1 价格： CNY43.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
299页 图 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 时事出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书以中华八大菜系为主线, 以生动朴实的语言, 详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻, 其涉猎美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多方面。主要内容包括: 中国饮食文化漫谈 ; 中国八大菜系漫谈等。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 中国 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(2) 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
胡自山 hu zi shan 编著 |