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题名:
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老年人营养与膳食 lao nian ren ying yang yu shan shi / 吴育红编著 , |
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ISBN:
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978-7-308-15901-2 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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187页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江大学出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书结合老年人以及养老机构和社区养老服务队伍的实际需要来编写，分四章阐述：第一章介绍营养学基础知识，第二章介绍老年人膳食与营养，第三章介绍老年人常见疾病的营养，包括17个常见疾病和问题的营养治疗与护理；第四章介绍老年人营养膳食服务与管理，包括我国老年人营养膳食服务的现状、老年人营养膳食的护理、老年人营养餐与周食谱的编制、老年人营养膳食管理、老年人营养膳食服务与管理规范（建议版）、老年人营养教育。 |
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主题词:
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老年人 营养卫生 |
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主题词:
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老年人 膳食营养 |
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中图分类法:
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R153.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴育红 wu yu hong 编著 |
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附注:
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高等院校老年服务与管理专业规划教材 |