题名:
咖啡赏味志   [ 专著] ka fei shang wei zhi / (1972-)苏彦彰著 ,
ISBN:
978-7-5184-1097-2 价格： CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
111页 彩图 28cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2016
内容提要:
本书介绍了关于咖啡的观念。分四部分：发现一杯好咖啡、冲煮一杯好咖啡、烘焙属于你的咖啡豆风味、世界主要咖啡产区指南。 
主题词:
咖啡   基本知识
中图分类法:
TS273 版次： 5
主要责任者:
苏彦彰 su yan zhang 著
版次:
修订版
责任者附注:
苏彦彰(1972-)，台南人，台南艺术大学艺术硕士。曾担任多个社团的咖啡指导讲师。目前从事咖啡与法式餐点的顾问与教学工作。