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题名:
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幸福烘焙 xing fu hong bei / (韩)崔文奎,(韩)吴明锡著 , 金慧静译 |
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ISBN:
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978-7-5381-9160-8 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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168页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2015.04 |
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内容提要:
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本书是一本家庭烘焙入门图书，现任面点师在书中用通俗易懂的方式说明了蛋糕和面包、饼干的制作方法。书中彩图精美，制作步骤详细，介绍了能让人每一天都变得非常特别的多种人气蛋糕和面包、饼干的制作方法以及烘焙窍门。在书中和附录部分的还收录了包括用于装饰的巧克力的制作方法等多种烘焙窍门，使制作家庭烘焙变得简单、轻松。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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365天特殊日子的烘焙 |
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主要责任者:
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崔文奎 cui wen kui 著 |
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主要责任者:
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吴明锡 wu ming xi 著 |
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次要责任者:
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金慧静 jin hui jing 译 |