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题名:
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简易家常菜制作 [ 专著] jian yi jia chang cai zhi zuo / (烹饪)董国成主编 , |
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ISBN:
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978-7-5186-0386-2 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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74页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书详细的向广大初学烹饪者介绍了各种食材的营养价值、采购原则、饮食宜忌及适宜的烹饪技法。并以精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作过程、制作方法、操作提示等均做了详细的介绍和展示。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要责任者:
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董国成 dong guo cheng 主编 |