|
题名:
|
“咖啡·巴赫”的咖啡和甜点 “ ka fei · ba he ” de ka fei he tian dian / (日)田口文子,(日)田口护著 , 朱悦玮译 |
|
ISBN:
|
978-7-5381-9426-5 价格： CNY55.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
207页 图，照片 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2015.11 |
|
内容提要:
|
本书详细介绍了著名的咖啡·巴赫咖啡馆的咖啡和甜点，并详细介绍了哪些甜点适合搭配哪些咖啡，并对咖啡的种类等做了详细的介绍。分为甜点制作的基本技巧、适合搭配中深度烘焙咖啡的甜点、适合搭配深度烘焙咖啡的甜点、适合搭配中度烘焙咖啡的甜点等章节。 |
|
主题词:
|
咖啡 基本知识 |
|
主题词:
|
甜食 食谱 |
|
中图分类法:
|
TS273 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS972.134 版次： 5 |
|
其它题名:
|
基本技巧与63款组合，了解咖啡和甜点的搭配 |
|
主要责任者:
|
田口文子 tian kou wen zi 著 |
|
主要责任者:
|
田口护 tian kou hu 著 |
|
次要责任者:
|
朱悦玮 zhu yue wei 译 |