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题名:
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民族饮食文化 min zu yin shi wen hua / 欧时昌,黄艺主编 , |
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ISBN:
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978-7-5096-3869-9 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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132页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 经济管理出版社 出版日期： 2015.06 |
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内容提要:
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本书旨在培养中职学生对民族饮食文化的了解和鉴赏能力。全书对中华民族饮食文化的区域性、茶文化、酒文化、传统饮食民俗、饮食工具等做了重点讲述。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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欧时昌 ou shi chang 主编 |
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主要责任者:
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黄艺 huang yi 主编 |
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附注:
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国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目系列教材 |