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题名:
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果雕盘饰杯饰基础入门 [ 专著] guo diao pan shi bei shi ji chu ru men / 魏仕杰著 , |
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ISBN:
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978-7-5335-5108-7 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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112页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 福州 出版社： 福建科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书首先介绍蔬果雕概论，而后介绍食材、工具的使用方式，各种刀法示范，各种基础形状的切法示范，再介绍各种蔬果（黄瓜、萝卜、茄子等）、水果（橙、苹果）盘饰的切雕示范与操作，以及杯饰的切雕示范，最后提供多种围边盘饰的示范与应用。 |
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主题词:
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水果 装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 5 |
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主要责任者:
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魏仕杰 wei shi jie 著 |