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题名:
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最特色的传统菜1688 zui te se de chuan tong cai 1688 / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-8347-3 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,530页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2015.10 |
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内容提要:
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本书以不同菜系的特点出发，在介绍其最具特色的烹调技法的基础上，网罗不同菜系的特色传统菜500多到。主要内容包括：享八大特色菜系，识传统美食烹饪诀窍；鲜嫩咸香，传统鲁菜；甜咸醇正，传统苏菜等。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |