|
题名:
|
最知日本味 [ 专著] zui zhi ri ben wei / (日.1947~)栗原晴美著 , 纪鑫译 |
|
ISBN:
|
978-7-5552-3831-7 价格： CNY128.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
301页 彩图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书获“烹饪书界的奥斯卡”“美食家世界料理书”大奖。日本家喻户晓的料理专家栗原晴美带来原汁原味日式家常菜，其中穿插大量的日本和食文化知识。原书名为“可以代代相传的日本之味”，内容包括感受季节美味、白米饭与大酱汤、和式炖菜、盛器之趣等。 |
|
主题词:
|
菜谱 日本 |
|
中图分类法:
|
TS972.1 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
栗原晴美 li yuan qing mei 著 |
|
次要责任者:
|
纪鑫 ji xin 译 |
|
附注:
|
和·味道 |