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题名:
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下厨必备的泡菜制作分步图解 xia chu bi bei de pao cai zhi zuo fen bu tu jie / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-9534-8 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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248页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2015.09 |
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内容提要:
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本书分为泡菜知多少、家常泡菜、特色泡菜和泡菜做出美味菜四大部分，主要内容包括：关于泡菜；巧选泡菜原料；泡菜的特点与营养功效；了解泡茶中的亚硝酸盐；；泡菜的制作流程；泡菜的食用艺术等。 |
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主题词:
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泡菜 蔬菜加工 |
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中图分类法:
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TS255.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |