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题名:
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在中西味蕾间游弋的食谱 [ 专著] zai zhong xi wei lei jian you yi de shi pu / 陈楠著 , |
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ISBN:
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978-7-121-29786-1 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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415页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书循着中西饮食与文化间千丝万缕的联系，汇集了多篇介乎于笔记、游记和历史考证的文章，皆以美食为着眼点，灵感来自于随手翻看到的历史趣事；旅途中偶遇的某道菜；美术馆里看到的“黄金时代”的画作；或者是在当地市场发现的刚上市的新鲜而奇特的食材。并且附上随之的中西餐食谱。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈楠 chen nan 著 |