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题名:
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25堂食物实验课 [ 专著] 25 tang shi wu shi yan ke / (美)范克里夫著 , 王晓平译 |
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ISBN:
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978-7-5439-6638-3 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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176页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术文献出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书具体介绍了关于我们日常生活中常见的各种食物营养的25个主题，每个主题都有基础知识、思考题及答案、小实验、练习题及答案。 |
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主题词:
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食品营养 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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范克里夫 fan ke li fu 著 |
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次要责任者:
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王晓平 wang xiao ping 译 |