|
题名:
|
中国菜名英译研究 [ 专著] zhong guo cai ming ying yi yan jiu / (1973~)熊欣著 , |
|
ISBN:
|
978-7-121-28470-0 价格： CNY48.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
275页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书共十一章，运用跨文化交际翻译理论，分别对中西方饮食文化的差异、菜名英译的目的与原则、菜名英译方法及策略、菜名译名规范、药膳名称英译、刀工及烹饪方法英译、菜名的修辞特色及英译等方面进行了系统探讨。 |
|
主题词:
|
中式菜肴 菜谱 |
|
中图分类法:
|
H315.9 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS972.182 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
熊欣 xiong xin 著 |