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题名:
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吃京 [ 专著] chi jing / (媒体)王彪著 , |
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ISBN:
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978-7-121-25273-0 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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174页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书以北京地区的饮食发展史为线索，介绍了自有人类活动以来到现在，北京饮食文化的发展和变迁，并从菜系分类，将北京八大菜系及其他菜系中最具代表性的餐厅一一呈现，将它们在北京落地、发展、繁荣的历史展现出来，内容集历史、文化、餐厅故事、美食介绍于一体。 |
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主题词:
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饮食 文化 北京 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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王彪 wang biao 著 |
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附注:
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搜狐吃货书系/董克平主编 |