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题名:
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调酒技术 tiao jiu ji shu / 杨真主编 , |
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ISBN:
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978-7-5167-2585-6 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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102页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书介绍了酒吧基础知识，并对酒的分类、鸡尾酒调制、酒吧服务和酒水销售管理等内容进行了阐述。 |
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主题词:
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鸡尾酒 配制 |
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中图分类法:
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TS972.19 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨真 yang zhen 主编 |
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版次:
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3版 |
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附注:
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国家级职业教育规划教材 全国中等职业技术学校饭店服务专业教材 |