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题名:
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田口护的咖啡冲泡秘诀 tian kou hu de ka fei chong pao mi jue / (日)田口护主编 , 王慧译 |
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ISBN:
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978-7-5122-0833-9 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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169页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国民族摄影艺术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书由日本精品咖啡协会会长田口护先生主编而成，日本成美堂出版，深度介绍了咖啡、咖啡豆以及冲泡和饮用方法等知识。从选材、烘焙、研磨到冲泡和品尝均给出了非常专业的参考指导，同时还介绍了许多有关咖啡的小知识与各种著名咖啡豆的原产地和世界级的咖啡品牌。 |
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主题词:
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咖啡 配制 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 5 |
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主要责任者:
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田口护 tian kou hu 主编 |
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次要责任者:
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王慧 wang hui 译 |