|
题名:
|
在家也能做烘焙 zai jia ye neng zuo hong bei / (西)阿里巴尔萨卡著 , 苗译元,李雅译 |
|
ISBN:
|
978-7-111-53723-6 价格： CNY49.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
222页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
制作面包、马卡龙和蛋糕，不仅是为了马上享受到刚出炉的新鲜口感，更是为了体会烘焙的无穷乐趣。在本书中，作者把自己多年来学习和制作的心得毫无保留地分享给广大烘焙爱好者，即使你对烘焙一窍不通，也照样能按照书中的方法制作出可口的面包、蛋糕和马卡龙。 |
|
主题词:
|
烘焙 糕点加工 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
其它题名:
|
高级杯装蛋糕、曲奇饼干和马卡龙 |
|
主要责任者:
|
阿里巴尔萨卡 a li ba er sa ka 著 |
|
次要责任者:
|
苗译元 miao yi yuan 译 |
|
次要责任者:
|
李雅 li ya 译 |