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题名:
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“卤”出来的风味菜 “ lu ” chu lai de feng wei cai / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-8826-3 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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158页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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卤味是中国传统饮食中最悠久的美味之一，符合大众口味，鲜香诱人的滋味百吃不厌。而直接水煮的做法，也让卤味的营养得以保存。醇香卤畜肉、酥香卤禽蛋、鲜美卤水产、清新卤蔬食、浓香卤菌豆各种食材囊括在本书中，还有使用卤味进行二次加工的菜肴，经典又简单，彻底颠覆你对卤味印象！ |
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主题词:
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卤制 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.121 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |