|
题名:
|
爱上铸铁锅 ai shang zhu tie guo / (日)药袋绢子著 , 刘仝乐译 |
|
ISBN:
|
978-7-5502-7185-2 价格： CNY36.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
127页 图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书为料理、美食制作图书。主角是出身法国的珐琅铸铁锅，它的材质厚重结实，导热均匀，稳定性好，正因如此，其烹制出的料理才会格外美味。蒸、烤、煮、炖、烧……对于珐琅铸铁锅而言，样样不在话下。书中将介绍一些简简单单就可以体验美味的料理食谱，充分享受蔬菜、肉类、鱼贝、豆、米各种食材原本的醇香与美味。不仅仅对每天的日常饭菜有所帮助，如果连同铸铁锅一同端上餐桌，也会为各种宴请招待添色不少。 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.12 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
药袋绢子 yao dai juan zi 著 |
|
次要责任者:
|
刘仝乐 liu tong yue 译 |