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题名:
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简简单单做面包 [ 专著] jian jian dan dan zuo mian bao / (日)岛津睦子著 , 黄镜蒨译 |
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ISBN:
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978-7-5502-7032-9 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 彩照 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书详细地介绍了面包制作的基本方法， 从工具选择到面包制作步骤、制作技巧，都一一作了解脱。作者选取了奶酪面包、英式吐司、法式面包、可颂等近五十种超人气面包，美国食谱都附有详尽的步骤图。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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岛津睦子 dao jin mu zi 著 |
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次要责任者:
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黄镜蒨 huang jing qian 译 |