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题名:
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食物功效与搭配全书 shi wu gong xiao yu da pei quan shu / (日)小池澄子编著 , 钱晓波,王伟杰,夏洪燕译 |
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ISBN:
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978-7-5478-2885-4 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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食材和什么搭配对身体有好处？这本书将食物分类，详细地告诉你每一种常见食物和什么搭配吃会对身体有不同的功效。比如说，炒西红柿能让茄红素的吸收率大幅提高，鲑鱼皮加胶原蛋白能美肌，卷心菜和牛奶搭配吃能保护粘膜。秋葵加豆腐能预防胃炎、胃溃疡。本书让读者体会到食物对身体的强大功效，提供给广大读者营养和功效一眼就明白的"组合"的秘诀。本书把食物分类讨论，包括蔬菜、海产品、水果、乳制品、肉类、豆类、鱼类等章节。并在一开始就介绍了书内容的使用方法，包括某种食物挑选方法、营养和功效、怎样料理以及和什么食物一起食用有 |
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主题词:
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食品营养 基本知识 |
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主题词:
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食物疗法 基本知识 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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中图分类法:
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R24 版次： 5 |
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主要责任者:
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小池澄子 xiao chi cheng zi 编著 |
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次要责任者:
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钱晓波 qian xiao bo 译 |
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次要责任者:
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王伟杰 wang wei jie 译 |
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次要责任者:
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夏洪燕 xia hong yan 译 |