题名:
跟着君之学烘焙   gen zhe jun zhi xue hong bei / 君之著 ,
ISBN:
978-7-5304-7936-0 价格: CNY39.80
语种:
chi
载体形态:
232页 彩图 26cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 北京科学技术出版社 出版日期: 2015
内容提要:
本书作者选取了最适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的100多款西点, 用超详细的步骤图、极细致的过程解说、最实用的烘焙tips, 带给你前所未有的零失败成功体验。主要内容包括: 烘焙的基础知识 ; 饼干等8部分。 
主题词:
烘焙   食品加工
中图分类法:
TS213.2 版次: 5
主要责任者:
君之 jun zhi 著