|
题名:
|
我们是如何品尝味道 [ 专著] wo men shi ru he pin chang wei dao / (法)雷昂著 , 于辉,李小爽译 |
|
ISBN:
|
978-7-5439-6751-9 价格： CNY18.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
106页 图 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 上海 出版社： 上海科学技术文献出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书介绍了对食物的总体感知、生命旅途中的味觉、进食背景、饮食的乐趣从何而来、情感、记忆和食物的味道、品味的益处等内容，此外，本书还有还有大量知识链接，丰富了阅读面。 |
|
主题词:
|
味觉 |
|
中图分类法:
|
R339.13 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
雷昂 lei ang 著 |
|
次要责任者:
|
于辉 yu hui 译 |
|
次要责任者:
|
李小爽 li xiao shuang 译 |