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题名:
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易学易做家常菜 [ 专著] yi xue yi zuo jia chang cai / (1969.1~)邴吉和编著 , |
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ISBN:
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978-7-5101-1784-8 价格： CNY23.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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136页 彩照 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人口出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书分为“跟我学做家常菜”、“清香素菜篇”、“营养肉菜篇”、“诱人水产篇”、“可口主食篇”等栏目，具体内容包括：烹制食材常用调味料、油温的鉴别、煮的学问、炒的学问等。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要责任者:
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邴吉和 bing ji he 编著 |