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题名:
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餐桌上的安全 can zhuo shang de an quan / 张于力,凉弘主编 , |
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ISBN:
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978-7-5091-8363-2 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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13, 245页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民军医出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书以问答的形式，详细解答了食物采购、挑选、加工、制作及卫生与健康方面人们所关心的安全问题，以及如何鉴别食物质量，采购安全食品、挑选放心饮用水、吃什么有利健康、怎样预防食物中毒、儿童与孕妇食品安全等。 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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中图分类法:
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R155.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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张于力 zhang yu li 主编 |
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主要责任者:
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凉弘 liang hong 主编 |
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版次:
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第2版 |