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题名:
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厨事料理一本通
[
专著]
chu shi liao li yi ben tong
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周范林编著
,
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ISBN:
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978-7-5641-4613-9
价格：
CNY49.50
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语种:
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chi
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载体形态:
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30,380页
24cm
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出版发行:
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出版地：
南京
出版社：
东南大学出版社
出版日期：
2014
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内容提要:
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本书从食物选购、食物加工、烹制技巧、风味小吃、食物保鲜、生活窍门等方面较全面详细地介绍了有关家庭厨房事务处理的一些实用技巧。
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主题词:
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厨房
基本知识
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主题词:
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厨房
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中图分类法:
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TS972
版次：
5
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主要责任者:
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周范林
zhou fan lin
编著
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