题名:
中外饮食文化   [ 专著] zhong wai yin shi wen hua / 隗静秋主编 ,
ISBN:
978-7-5096-2052-6 价格: CNY39.00
语种:
chi
载体形态:
265页 24cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 经济管理出版社 出版日期: 2012
内容提要:
本书对饮食文化的概念、功能、现状作简要介绍,既重视中国饮食文化的辉煌历史和鲜明的时代特征,又着重阐述了世界上主要国家的饮食文化,对于中外饮食文化的交流亦有介绍,从而实现了中外饮食文化的对比,凸显了两者之间的差异。 
主题词:
饮食   文化 世界
中图分类法:
TS971.2(1) 版次: 5
主要责任者:
隗静秋 gui jing qiu 主编
版次:
2版