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题名:
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川菜杂谈 [ 专著] chuan cai za tan / 车辐著 , |
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ISBN:
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978-7-108-04264-4 价格： CNY24.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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278页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 生活·读书·新知三联书店 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书内容分四辑：“文化人与川菜”、“川菜杂谈”、“川菜的历史文化”和“名厨名酒”。 |
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主题词:
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川菜 饮食 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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车辐 che fu 著 |