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题名:
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中国食文化批判 [ 专著] zhong guo shi wen hua pi pan / 李波著 , |
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ISBN:
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978-7-80178-756-9 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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304页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 华龄出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书是一本带有追问、自剖、忏悔、既颠覆又具建设性的亚学术著作。作者经由独特、幽微的美食文化，来梳理和解读中国的母文化和国民性，为中国人的文化认知提供了一个新的视角。内容包括：“好了肠胃，忘了痛”、“口腹之欲如何成为文化”、“超级美食大国的盛宴”等十八章。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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其它题名:
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如何走出“民以食为天”的囚笼 |
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主要责任者:
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李波 li bo 著 |