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题名:
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超人气蛋糕坊 [ 专著] chao ren qi dan gao fang / 邱俊坤,罗思主编 , |
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ISBN:
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978-7-5381-7181-5 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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111页 彩图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书详细介绍了部分慕斯蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕的制作技巧、定型技巧、构图技巧、配色技巧、装饰技巧等制作经验和方法，简单易学，从基础到创意层层递进，让裱花爱好者轻松地掌握住制作的重点。 |
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主题词:
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蛋糕 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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邱俊坤 qiu jun kun 主编 |
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主要责任者:
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罗思 luo si 主编 |