|
题名:
|
鲍参翅肚燕窝大全 bao can chi du yan wo da quan / 曾昭文编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5462-0355-3 价格： CNY49.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
138页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 广州 出版社： 广州出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书介绍如何利用花胶、海参、燕窝、鱼翅、鲍鱼作主料，烹制出60款矜贵的人间美食，内容涉及从选购材料到烹调菜肴的制作过程。 |
|
主题词:
|
海产品 干制食品 中国 |
|
中图分类法:
|
TS972.126 版次： 4 |
|
其它题名:
|
[中英文对照] |
|
其它题名:
|
星级品味 |
|
主要责任者:
|
曾昭文 zeng zhao wen 编著 |