|
题名:
|
烧烤·卤熏·腊味
shao kao · lu xun · la wei
/
王鼎编著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-218-06949-4
价格：
CNY68.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
351页
彩图
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
广州
出版社：
广东人民出版社
出版日期：
2011
|
|
内容提要:
|
本书介绍了烧烤、卤水、烟熏、腊味、烧味饭、小吃等300余种烧卤熏腊菜品的制作方法。
|
|
主题词:
|
菜谱
中国
|
|
中图分类法:
|
TS972.182
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
王鼎
wang ding
编著
|
|
附注:
|
汗牛烧卤腊味
|