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题名:
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寿司品鉴大全 shou si pin jian da quan / (日.1925-)小野二郎著 , 赵怡凡译 |
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ISBN:
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978-7-5381-6831-0 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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158页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书内容包括：寿司的世界、寿司的制作秘笈、重要的配角、狭小紧凑的空间、寿司工匠的心得。 |
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主题词:
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大米 食谱 日本 |
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中图分类法:
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TS972.131 版次： 4 |
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主要责任者:
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小野二郎 xiao ye er lang 著 |
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次要责任者:
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赵怡凡 zhao yi fan 译 |